История создания, развития и современное состояние  предприятия

Завод был создан в 1932 году.   Первоначально производство размещалось в приспособленном помещении, производственный процесс осуществлялся вручную. Восстановленный в послевоенное время (1948г.) маслозавод входил в состав раймаслопрома Бобруйского облтреста. Затем в 1961 году было построено небольшое производство на окраине города с использова­нием механического оборудования, мощностью 10 тыс. тонн молока в год. В это время завод  выпускал масло, сыр, сметану, творог. В феврале 1981 года на базе нового строительства создан Любанский сыродельный комбинат. Были построены и запущены новые производственные цеха: сыродельный, сырохранилище, маслоцех, приемо-аппаратный,  лактозный, а также аммиачно-компрессорный, котельная, гаражи, слесарная мастерская, прачечная, складские помещения, административный кор­пус, лаборатории, санитарно-бытовые помещения. Проведен капре­монт действовавшего производствен­ного цеха, в котором расположили цельномолочный цех.Для работников предприятия было построено 50 квартир.
Открытое акционерное общество «Любанский сыродельный завод» создано решением Минского облисполкома от 26.06.95. (выписка №6 из протокола №6) путем преобразования государственного предприятия «Любанский сыродельный комбинат» в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь. ОАО «Любанский сыродельный завод» перерегистрировано в Реестре общереспубликанской регистрации за №329 решением Минского облисполкома от 21.10.1996.
Адрес: 223812, Минская область, г. Любань, ул. Социалистическая, 2
    Площадь земельного участка - 5,04 га, в том числе застроенная 3,84 га. Кроме того, завод использует земельный участок площадью 1,7 га, расположенный за территорией завода, для выращивания овощей с целью удешевления питания в открывшейся в 1997 году столовой для работников завода.
Отраслевая принадлежность: Вышестоящая организация – Государственное учреждение по управлению торговлей в Минской области, переработкой и реализацией продукции «Миноблмясомолпром».     
    В октябре 1996 года Любанский сы­родельный комбинат преобразован в открытое акционерное общество «Любанский сыродельный завод».
    В начале 2009 года в целях оптимизации численности молокоперерабатыващих предприятий области, решения вопросов специализации, а также назревшей необходимости направления сырья на выпуск более рентабельной и  востребованной на рынке молочной продукции к ОАО «Любанский сыродельный завод» присоединено в качестве филиала бывшее ОАО «Солигорский молочный завод».

   

В настоящее время предприятие располагает  следующими производст­венными мощностями:
- цехом по производству сыра сычужного мощностью 15 т в смену. Сыродельный цех является ведущим подразделением на предприятии. В апреле 2009года цех обновился, было установлено новое оборудование, которое поставила польская фирма  «Обрам». Выпуск сыра увеличился на 6 тонн в сутки до 15 тонн. Одновременно исчез ручной труд, т.к. появилась автоматизированная линия по выпуску этого продукта. Она также позволила полностью исключить контакт человека  как с сырьем, так и с готовой продукцией. На новом оборудовании выпускаются сыры в современной европейской упаковке.
- цехом по производству масла жи­вотного мощностью 5 т в смену;
- цехом по производству сухих молочных продуктов мощностью 2тонны в смену;
- цехом по производству цельномолочной продукции в ассортименте и нежирной молочной продукции мощностью – 10 тонн в смену;
- цехом по производству казеина мощностью 1 тонна в смену;
- цехом по производству ЗЦМ мощностью 3 тонны в смену;
- цехом по производству плавленых сыров
Кроме того,  предприятие имеет вспомогательные службы для обеспечения производственного процесса и оказания услуг:
- компрессорный цех по производству холода мощностью до 1,79 Гкал в час и по производству сжатого воздуха для нужд основных цехов;
- централизованная мойка технологических трубопроводов, аппаратов и емкостей;
- холодильная камера для хранения масла вместимостью 30 тонн единовременного хранения;
- сырохранилище для созревания и хранения сыров вместимостью 400 тонн едино-временного хранения;
- охлажденные склады для хранения цельномолочной продукции вместимостью 15 тонн единовременного хранения;
- складские помещения для хранения вспоиогательных материалов, запасных частейи пр.;
- транспортно-грузовой участок (в том числе 24 грузовые транспортные единицы, 2 электропогрузчика, 2 трактора);
- ремонтно-механический участок;
- лаборатории по контролю производства для бактериологического, химического и радиологического контроля качества сырья и готовой продукции;
- электроучасток;
- группа по сбыту и снабжению.

Основными направлениями деятель­ности ОАО «Любанский сыродельный завод» является: комплексная переработка молока в сыры жирные, масло животное, це­льномолочную продукцию, сухое обезжиренное молоко, нежирную продукцию и поставка этой продукции потребителям.
    Первостепенное значение на заводе придается санитарии. Весь транспорт. Доставляющий молоко с ферм, проходят дезбарьер. У  каждого водителя проверяется санитарный паспорт на автомобиль. Движение транспорта организовано так. Что сырье завозится по одной стороне территории  завода, а готовая продукция вывозится по другой. Сделано это для того, чтобы исключить даже минимальную возможность соприкосновения траспорта с ферм с «чистыми» автомобилями.
    На приемке молоко сразу берется на анализ. В молоке проверяются кислотность, плотность, жир, чистота. Берутся также бродильная, сычужно-бродильная проба на наличие ингибирующих веществ на отсутствие антибиотиков и ряд других.